Фотогалерея: Заготовки из капусты на зиму – фото рецепты приготовления Вкусные заготовки из капусты на зимуКапусту можно без сомнения назвать самым русским овощем. И действительно, разве можно представить русскую зиму без кислых щей или тарелочки квашеной капусты. Из капусты можно делать огромное количество заготовок, которые придутся по вкусу каждому русскому человеку. Рассмотрим некоторые рецепты капусты на зиму. Рецепты заготовок из капусты на зимуЗимний салат из капусты на зиму Для его приготовления нужно заранее подготовить пол-литровые баночки и простерилизовать их. Также стоит подготовить овощи, промыть их и мелко нарезать. Потребуется полтора килограмма капусты, по половине килограмма моркови, лука и сладкого перца, а также по 50 граммов зелени петрушки, сельдерея и корня петрушки. Далее в каждую банку нужно налить по 2 ложки растительного масла (прокаленного) и затем уложить нарезанные овощи слоями. При укладке каждый слой нужно хорошенько прижимать. После в каждую баночку нужно добавить по ложечке сахара, половинку ложечки соли, по паре ложек уксуса (6%), по паре горошин черного и душистого перца. После этого накрыть баночки крышками и поставить на час. Далее банки нужно простерилизовать в течение часа. Очень важно не давать выливаться маслу.
Источник:
Свекольный сок: польза и вред при раке уже давно были
