Заготовка, которую можно использовать и как гарнир, и как ингредиент для винегретов и салатов.Ингредиенты для пол-литровой банки:стакан водыпо половине чайн. лож. соли и сахарауксус 5% — 1,5 ст.л.Приготовление:Молодую морковь промыть, порезать кружочками и бланшировать, добавив соль (стол. лож. на литр воды). Уложить в банки, залить заливкой. Заливка: смешать воду, сахар и соль, прокипятить, влить уксус и снова вскипятить. Стерилизовать 20 минут.
Источник:
Свекольный сок: польза и вред при раке уже давно были
