Фотогалерея: Консервирование перца на зиму — лучшие рецепты опытных хозяек с фото и видеоСладкий болгарский перец отлично подходит для заготавливания на зиму. Перец консервируют как самостоятельно, так и комбинируют с другими овощами — кабачками, огурцами, помидорами, а также маринуют. Перец можно нафаршировать перед маринованием или же запечь его и сделать лечо. Консервация перца — это довольно простой процесс, который будет радовать семью всю зиму. Перец зимой выступает в роли гарнира к рыбным, мясным блюдам или же подаётся как самостоятельная закуска. Итак, консервирование перца — лучшие рецепты.Консервирование перца на зимуКонсервирование перца болгарского для фаршированияКомпоненты:3000 гр красного сладкого болгарского перца;1000 мл воды;2 ст.л. соли;2 ст.л. сахара;2 ст.л. уксуса;5 горошин чёрного перца.Как приготовить:Вымойте перец, очистите от семян. Бросайте в подсоленную кипящую воду поочередно по 5 стручков перца, оставляйте минут на 5-6.Отдельно приготовьте маринад. Для этого чёрный перец, уксус, сахар, соль и воду смешайте и прокипятите.Сложите перец в стерильные банки, залейте горячим маринадом. Простерилизуйте банки с перцем 15 минут на водяной бане. Закатайте. После полного остывания сложите в прохладное место. Зимой фаршируйте заготовки из перца мясным или овощным фаршем.
Источник:
Свекольный сок: польза и вред при раке уже давно были
