Острая закуска к праздничному столу или домашнему ужину.Ингредиенты на килограмм баклажан:соль — 2 стол. лож.масло раст.половина лимона25 гр. петрушки (зелень)Приготовление:Вымыть баклажаны, нарезать кружками, обсыпать на полчаса солью. Промыть и обжарить, охладить и выложить в пол-литровые банки, чередуя с лимоном и зеленью. Залить прокаленным маслом и стерилизовать 1,5 часа.
Источник:
Свекольный сок: польза и вред при раке уже давно были
