Фотогалерея: Засолка подберезовиков на зиму «Чёрный гриб» с момента своего «появления на свет» живёт всего 10 дней, но это не мешает грибникам собирать полные корзины аппетитных подберезовиков. Связано такое явление с тем, что подберёзовики созревают с мая по октябрь. А это говорит лишь о том, что у любителей собирать, а главное, кушать грибы есть уникальная возможность – как можно дольше наслаждаться непревзойдённым вкусом изысканно-красивого грибочка. Особенно хорошо плодоносить будут «черныши» после проливного дождя.Так что, если вам удалось напасть на урожайные места произрастания подберёзовиков, срывайте побольше этих грибов, ведь из них можно заготовить очень много разнообразных продуктов на зиму. Например, очень вкусными получаются соленья из подберёзовиков. Баночки с такой ароматной и изысканной грибной засолкой в холода будут особо ценны. Поэтому рецепт солёных подберёзовиков во время грибного сезона должен быть всегда под рукой у хозяек. Как засолить подберезовики на зиму?Ингредиенты в расчёте на 1 кг подберезовиков:лист чёрной смородины, лавровый лист – по 2-3 шт.;гвоздика и перец горошком – по 3 шт.;соль – 50 гр.;укроп – 3-4 веточки.Засолка «черноголовиков» осуществляется двумя способами – горячим и холодным. Даже несмотря на одинаковый набор ингредиентов, процесс приготовления солений будет разным.
Источник:
Свекольный сок: польза и вред при раке уже давно были
