Фотогалерея: Острая грузинская аджика на зиму Вкусная острая грузинская аджика, рецепты на зимуВ каждой семье есть свой рецепт аджики. Многие из них включают в свой состав помидоры, болгарский перец, а некоторые даже яблоки или хрен, но настоящая грузинская аджика разительно отличается от подобных рецептов как ингредиентами, так и внешним видом. «Правильная» грузинская аджика невероятно острая, как и характер самого народа, но, не смотря на это, для многих именно такой соус стал любимым и его часто добавляют во все, что только можно: к мясным блюдам, просто к чистым гарнирам и даже в первые блюда. Существует всего два вида грузинской аджики: красная и зеленая. Но если во многих рецептах аджика становится красной из-за томатов, то здесь основным красителем и ингредиентом есть красный острый перец. Его еще можно отличить по виду – длинные небольшие стручки. Зеленая же аджика становится такой из-за большого количества традиционных трав и является очень популярной на территории других стран. Рецепт зеленой аджики по-грузински на зимуРецепт приготовления красной и зеленой аджики отличается не сильно, поэтому, если вы выбросите из списка зелень, то получится совсем другой вид.
Источник:
Свекольный сок: польза и вред при раке уже давно были
