Сытные малосольные помидоры в пакете, отборные рецепты с фотоСолить наши хозяйки умеют знатно, да и способов засолки они знают немало. Но почему-то предпочтение отдают в основном солёным овощам в банках или бочковым соленьям. А вот такой необычный способ засолки помидоров и других овощей, как засолка в пакетах (ее еще называют «сухой засол») почему-то незаслуженно обделяется вниманием. Между тем, подобные рецепты едва ли не лучше традиционных – засоленные в самом что ни на есть обычном пакете помидоры получаются деликатными, ароматными и сочными, а на приготовление уходит совсем немного времени. Если вы никогда не солили томаты таким способом, то обязательно попробуйте. Вкус и скорость приготовления приятно удивят всю вашу семью.Ингредиенты для заготовок, рассчитанные на 1 кг томатов:сахарный песок – 1 ч. л.;укроп и петрушка, чеснок, острый молотый перец – по вкусу;соль – 1 ст. л.;болгарский перец – 1 шт.Как быстро приготовить малосольные помидоры?Первым делом нужно перемыть все овощи. Иметь дело необходимо только с чистыми продуктами. После мытья плодов можно приступать к их обработке. Из болгарского перца, например, удалить семена вместе со всей сердцевиной. А у томатов необходимо будет отрезать верхнюю часть, чтобы при засолке соль быстрее впиталась.Всю необходимую зелень и пряности необходимо помыть и меленько нарезать.
Источник:
Свекольный сок: польза и вред при раке уже давно были
