Как солить волнушки на зиму — рецепт с фотоНайти эти грибы можно с августа по октябрь, узнают их по характерным признакам: розовой мясистой шляпке с углублением посередине. В народе их часто называют свинушками, они и впрямь похожи на маленьких румяных поросят. Из них получается превосходная закуска, правда готовить их нужно дольше, чем другие грибы. Но потраченные усилия обязательно окупятся, когда зимой вы достанете баночку вкуснейших солёных грибочков.Как правильно солить волнушкиДля того, чтобы узнать, как солить грибы волнушки — читайте внимательно рецепт.Предварительно нужно их замочить. Они относятся к разряду условно-съедобных и накапливают много токсинов. Умереть вы от них, конечно, не сможете, но вот кишечное расстройство на ближайшие три дня вам обеспечено. Так что лучше не рискуйте и обязательно вымачивайте грибы, а ещё лучше варите.Готовить грибы можно с разными травами и специями. Сверху их обычно поливают маслом или накрывают капустным листом, чтобы их шляпки не потемнели или не приобрели синеватый оттенок.Как солить волнушки горячим способомКак солить волнушки горячим способом на зимуСпособ №1 ИнгредиентыВам понадобится:Грибы – 1 кгВода – 1 лСольКорень сельдереяТминДушистый перецИнструкция по приготовлению солёных волнушек горячим способомГрибы нужно перебрать и отсортировать по размеру.
Источник:
Свекольный сок: польза и вред при раке уже давно были
