Узбекская кухня фото рецепты

Узбекская кухня

Блюда узбекской национальной кухни — это квентисенция культуры, языка и традиций Узбекистана. Основной принцип питания узбеков формировался за счет образа жизни, который мог быть как оседлый, так и кочевой. Кроме того на формирование узбекской кухни оказали влияние и другие кухни азиатского мира. Так или узбекская кухня фото рецепты в узбекской кухне часто можно встретить блюда, похожие на плов, лагман, манты и пр.

В качестве основных мясных блюд в Узбекистане принято готовит высококалорийную жарению пищу на хлопковом масле или курдючном жире с добавление большого количества специй и зелени.


Самым узбекская кухня фото рецепты видом мяса в узбекской кухне считается баранина, однако часто используется говядина и конина.

Среди других распространенных в узбекских блюдах продуктов можно назвать: маш, рис, кукуруза, баклажаны и другие различные овощи. В этой подборке Вы найдете рецепты блюд узбекской кухни с фотографиями и пошаговыми инструкциями приготовления.






Узбекский плов с курицей - это еще одна из разновидностей блюда.

Готовить плов лучше из домашней птицы, но если таковой .

Открыть

Есть ли люди, которые не любят плов, я не знаю - в нашей семье таких.

Это мясное, сытное, вкусное .

Открыть

Манты - блюдо, объединяющее за столом всех родных. Его просто нельзя есть в одиночестве, впрочем, как и готовить)) узбекская кухня фото рецепты Еще один .

Открыть

Шурпа, как и плов - жемчужина узбекской кухни.

Попробовав однажды это блюдо, его хочется снова и. Шурпу готовят в Узбекистане .

Открыть

Манты с тыквой в нашей семье в большом почете.

Впервые попробовав сочетание тыквы с луком и специями, я была приятно .

Открыть

Всем привет! Предлагаю пообедать с гостями вкуснейшим паровым блюдом – мантами с тыквой и мясом. Приготовленные из пресного теста манты с .

Открыть

Сколько раз уже готовила ханум, и все равно каждый раз хочется все более усовершенствовать рецепт и приготовить еще вкуснее.

С .

Открыть

Сегодня у нас на обед - популярное и очень полезное традиционное узбекское блюдо! Кто не в курсе, что такое манты .

Открыть

Ханум с бараниной – лёгкое в приготовлении блюдо восточной кухни.

Оно готовится настолько легко, что с ним справится даже неопытная .

Открыть

Из-за огромного количества сладостей на прилавках магазина, из-за суеты и вечного отсутствия времени, люди все реже и реже стали готовить.

.

Открыть

Плов – это блюдо, которые любят многие. Это сытное, калорийное, колоритное и вкусное блюдо восточной кухни. У каждой хозяйки есть .

Открыть

Кебаб, кабаб, кабоб или кябаб переводится узбекская кухня фото рецепты персидского языка, как "жаренное мясо".

Выходит, что казан-кебаб - жареное мясо в казане. .

Открыть

Катлама - особый вид слоеных узбекских лепешек, которые горячо любимы всем узбекским населением. Существует 2 вида таких лепешек: самые жирные .

Открыть

Популярное блюдо с необычным названием «Домляма» родом из Узбекистана.

Обычно готовят его по классическому варианту – с бараниной, но вариаций .

Открыть

Плов, как и множество других национальных блюд, в современной кулинарии существует и в первозданном (если можно так сказать) виде, и .

Открыть

Рецепт такого популярного блюда как плов - вовсе не сложный.

Хоть традиционно плов готовится из длиннозерного риса, в данном рецепте .

Открыть

Любителям восточной узбекская кухня фото рецепты обязательно придется по вкусу самса на сметанном тесте, со вкусной начинкой из говядины с луком. Самса может .

Открыть

Оби-нон (узбекская лепёшка) – разновидность тандырного хлеба, но сегодня попробуем приготовить эти вкуснейшие лепешки в домашних условиях.

Пропорции даны для пшеничной .

Открыть

Пельмени по-узбекски - замечательное и вкусное национальное блюдо. Отличается от обычных пельменей способом лепки и своей подачей. В узбекских семьях .

Открыть

Тухум-барак в переводе означает вареное яйцо, а по виду напоминает кому-то конвертики с начинкой, кому-то пельмени или вареники, кому-то равиоли.

.

Открыть

Знаменитые узбекские пирожки-треугольники — самсу — пекут из разного вида теста, но всегда с большим количеством начинки. В ход идут .

Открыть

Кабоб (казан-кабоб) - блюдо узбекской кухни.

Если планируете в выходные собрать за столом большую компанию друзей или родных, то казан-кабоб .

Открыть

Предлагаю приготовить быстрые узбекские пирожки - самсу с мясом и картошкой.

Тесто для самсы может делаться разное, сегодня я готовила .

Открыть

Димлама, думлама, дымляма - это все названия одного блюда узбекской кухни. Честно говоря, сама толком не могу понять, как узбекская кухня фото рецепты .

Открыть

Мастава - вкуснейшее блюдо узбекской кухни!

По сути это рисовый суп с овощами, приготовленный на баранине. Но суп этот достаточно .

Открыть

Патир - это национальная узбекская выпечка, хлеб в виде лепешек.

В поисках аутентичного рецепта выяснилось, что Патир пекут из разного .

Открыть

Басма - одно из простейших блюд узбекской кухни, которое получается всегда и всегда получается очень вкусно.

Блюдо, которое можно видоизменять .

Открыть

Предлагаю приготовить вкусную узбекскую сладость, которая понравится всем домашним, без исключения. Урама представляет собой фигурный хворост в форме спирали, обжаренный .

Открыть

узбекская кухня фото рецепты Ханум - это блюдо узбекской кухни, по вкусу и составу схожее с мантами и нашими пельменями-варениками, только вот внешний вид .

Открыть

Аччик-чучук - самый распространенный салат в Узбекистане, который всегда подают к плову.

Так называют его в Ташкенте, а в Ферганской .

Открыть

Машхурда - сытный зимний узбекский суп с машем и рисом, готовится обычно с бараниной или говядиной. Пропорции риса и маша .

Открыть

Шавля узбекская кухня фото рецепты это разновидность плова, его, так сказать, облегчённый вариант.

Шавлю готовят преимущественно из круглого риса, часто для этого блюда узбекская кухня фото рецепты src="http://www.iamcook.ru/upl/recipes/middle/u-82d51c4d911b299db398f90fe9f19228.JPG">

Ханум - паровой рулет с разнообразной сочной, мясной или овощной начинкой.

Еще такой рулет называют ленивыми мантами, так как тесто .

Открыть

Домляма - традиционное блюдо узбекской кухни.

У каждой хозяйки свой рецепт домлямы. Этот вариант мне понравился. Вкус получился ароматным. .

Открыть

Шурпа по-узбекски может быть как повседневным, так изысканным, но всегда сытным блюдом. В каждой местности её готовят по-своему, внося .

Открыть

Что приготовим на обед полезного и сытного?

Паровой узбекская кухня фото рецепты в мультиварке – то что нужно для всей семьи. Пельмени любят .

Открыть

Манты - блюдо национальной кухни Средней Азии. Их узбекская кухня фото рецепты везде, и начинки могут очень отличаться. Что касается мяса, то манты .

Открыть

Рецепт для меня уже рядовой, так как я часто пеку разную самсу.

Этот вариант самсы готовится быстро, потому что в .

Открыть

Лепёшки — важная составляющая узбекского стола. Этот вид лепешек существенно отличается от привычных нам дрожжевых, но любители почитают и очень .

Открыть

Азиатская кухня «вкусна» и разнообразна!

Особое место в меню занимает лагман – многокомпонентное блюдо из мяса, овощей и домашней удлиненной .

Открыть

Чем овощная икра в восточном варианте отличается от такой же икры, узбекская кухня фото рецепты на русских просторах?

Как я сама поняла, отличается .

Открыть

Мошкичири - так называется по-узбекски каша, приготовленная из маша и риса.

Это сытное, вкусное блюдо, согревающее в холодную погоду и .

Открыть

Дымляма - овощное рагу по-узбекски - обычно готовится на открытом огне и обязательно в большом казане. Дымок придает блюду особенный .

Открыть

Разновидностей плова существует огромное узбекская кухня фото рецепты, но классикой среднеазиатской кухни по праву считается ферганский плов, который готовится исключительно из риса под .

Открыть

Наш простой рецепт плова из баранины в мультиварке непременно оценят любители мяса.

Блюдо узбекской кухни готовится в облегченном варианте, и .

Открыть

Самсы никогда не бывает. Ее можно готовить с разнообразными начинками - зеленью (сейчас пошел сезон), мясом, картофелем, узбекская кухня фото рецепты. И тесто .

Открыть

Думаю, не нужно рассказывать, что лепешки - особый вид хлеба, с которым нужно вырасти, чтобы любить его так, как любят .

Открыть

Неожиданно и к нам постучалась в дом узбекская кухня, порадовав нас замечательным блюдом "дамлама" (домляма, басма).

Это замечательное блюдо содержит .

Открыть

 Для приготовления самсы узбекская кухня фото рецепты тыквой нам понадобится заранее приготовленное тесто, смотрите сноску под рецептом.

Самса с тыквой получается очень вкусной .

Открыть

    Самса узбекская кухня фото рецепты блюдо восточной кухни и правильно приготовленное тесто играет не маловажную роль в конечном результате.

Тесто для .

Открыть

 Сразу оговорюсь: это блюдо может и не соответствует классическому узбекскому плову, но учитывая, что плов готовят из любого мяса, овощей .

Открыть

узбекская кухня фото рецепты Предлагаю приготовить узбекское национальное блюдо - лагман.

Не секрет, что бывает несколько разновидностей лагмана и даже в Узбекистане они различаются. .

Открыть

Правильно жареная баранина очень вкусна, если она тушится в собственном узбекская кухня фото рецепты. Так как, я не использовала курдючный жир, в котором .

Открыть

 Нарханги - так называется блюдо узбекской кухни, мясо, тушеное с овощами, практически в собственном соку.

Традиционно для этого блюда берется .

Открыть

Для любителей лагмана хочу представить еще один его вид - жареный лагман.

В этом случае нет подливы, все жарится в .

Открыть

"Бахор" с узбекского переводится как "весна" и, несмотря, на присутствие в нем хорошей порции мяса, салат легкий и свежий. В .

Открыть

Когда появляется на рынке молодой картофель не могу удержаться, чтобы не приготовить узбекская кухня фото рецепты в казане с мясом.

узбекская кухня фото рецепты

В этот раз узбекская кухня фото рецепты src="http://www.iamcook.ru/upl/recipes/middle/u-7fb41082647273f2a9b956171c5d3d7f.jpg">

Однажды прочитала, что салат "Ташкент" назван не в честь города, а в честь одного ресторана . Состав салата незатейлив, а сам .

Открыть

 Чучвара - необычное название простого блюда, это ничто иное, узбекская кухня фото рецепты узбекские пельмени.

Отличаются они от привычных нам пельменей своей формой .

Открыть

Машкурда - узбекский суп с машем. Маш - крупа, семейства бобовых, очень богата минеральными узбекская кухня фото рецепты, витаминами и полезна для.

.

Открыть

            Рецепт этого блюда увидела в журнале, когда летела в самолете.

Оригинальное название очень насмешило .

Открыть

 Овощная икра - так называют это блюдо в Узбекистане. На самом деле, я думаю, это простое овощное рагу.

Оно может .

Открыть

           Каурдак - блюдо восточной кухни, это первое и второе в одном флаконе, что-то, сродни нашему .

Открыть

         Шурпа - известное блюдо узбекской кухни, без нее не обходится ни одно застолье и даже свадьба.

.

Открыть

           Когда заходит разговор о приготовлении плова, я могу говорить очень долго и меня трудно остановить))). .

Открыть

 Предлагаю попробовать довольно простой способ приготовления домашнего слоеного теста, которое подходит для различных слоек с любой начинкой.

Тесто получается воздушное. .

Открыть

          Манты с тыквой - очень вкусное и колоритное блюдо.

Я полюбила тыкву узбекская кухня фото рецепты когда приехала .

Открыть

Узбекских лепешек существует несколько видов из разного теста, один из самых популярных - это гижда нон (пышная лепешка с толстыми краями). .

Открыть

           Пахлава - знаменитый восточный десерт, заставляющий трепетать сердца сладкоежек.

Я хочу представить один из вариантов .

Открыть

Манты - блюдо восточной кухни. Начинки их многообразны, но сегодня я приготовлю их узбекская кухня фото рецепты картофелем. Обычно для сочности в начинку .

Открыть

Супы с бараниной очень распространены в Средней Азии.

И достаточно часто их варят с горохом нут, а также добавляют множество .

Открыть

Настоящую самсу - треугольные пирожки с начинкой на Востоке пекут в тандырных печах, но по-моему современные духовки неплохо справляются с .

Открыть

Это очень древнее блюдо, упоминания о котором встречаются во 2-3 веках до нашей эры.

Сегодня существует огромное множество способов его .

Открыть

Источник: http://www.iamcook.ru/country/uzbekistan

Copyright © 2018