Свинина в луково сметанном соусе

свинина в луково сметанном соусе

Лук и чеснок мелко порезать. Морковь натереть на средней терке.
В сковородке разогреть растительное масло, положить овощи и обжаривать при периодическом помешивании до прозрачности лука.
В это время мелко порезать мясо - желательно, по размеру свинина в луково сметанном соусе (кубиками со стороной 1~1,5см).



Огонь прибавить до max и всыпать мясо.

Мясо обжарить при помешивании до свинина в луково сметанном соусе образования легкой корочки.
Огонь убавить до min, влить немного кипятка и тушить под крышкой до готовности, при необходимости (т.е. при черезмерном испарении) подливая кипяток.



Через 15 минут после начала тушения мясо посолить и поперчить по вкусу.
Когда мясо будет готово, огонь прибавить и в сковороду положить консервированную фасоль.
Если в банке жидкости мало, то выкладывать вместе со всей жидкостью, а если много, то половину жидкости слить.



При желании можно добавить 1 ст ложку томатного соуса.
Довести массу до кипения, огонь свинина в луково сметанном соусе, сковороду закрыть крышкой и потомить 1~2 минуты.
При подаче блюдо посыпать зеленью.


посмотреть калорийность»



Также можно посмотреть:


рецепт опубликован 14 апреля 2004г


Источник: http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_123.shtml

Copyright © 2018