Калькуляция рис с овощами

Как приготовить рассыпчатый рис с овощами на сковороде

В качестве гарнира у нас зачастую выступает картофельное пюре, макароны или разнообразные каши. Попробуйте приготовить рис с овощами на сковороде и стандартные дополнения к мясным блюдам уйдут на второй план.

Содержание

Простой рецепт

  • горошек (зеленый) – 100 г;
  • крупная морковь;
  • рис — 1 ст.;
  • масло (оливковое) – 60 мл;
  • большая луковица;
  • вода – 2 ст.;
  • кориандр – 5 г ;
  • перец – 1 шт.

    (болгарский);

  • шафран — ½ ч.л.;
  • сушеные травы – 1 калькуляция рис с овощами — 5 г;
  • соль.

Время: 45 минут.

Калории: 131,5.

  1. Избавляем морковь от верхнего загрязненного слоя, промываем и шинкуем небольшими кубиками;
  2. Перец болгарский разрезаем пополам, извлекаем плодоножку и семечки.

    Обязательно обмываем и разрезаем на небольшие кусочки;

  3. Шелуху снимаем с луковицы, затем тщательно моем. Шинкуем овощ мелким кубиком;
  4. Глубокую сковороду с толстым дном размещаем на плите и обильно смазываем маслом;
  5. Выкладываем морковные и луковые кубики, пассируем минут 5 на среднем огне;
  6. Промываем молодой горошек, слегка просушиваем и добавляем его в сковородку к другим овощам вместе с перцем и заготовленными приправами;
  7. В течение 5-7 минут продолжаем обжарку;
  8. Пока приготавливается поджарка, необходимо промыть рис, который затем ровным слоем укладываем поверх овощей;
  9. Заливаем смесь крутым кипятком, солим по вкусу и доводим до легкого кипения;
  10. Убираем огонь до минимума и плотно накрываем крышкой, перемешав;
  11. Минут через 20 вода испарится, пропарив все компоненты;
  12. Блюдо следует попробовать, по необходимости добавить еще немного жидкости, если рис сыроват, и доготовить.

Как приготовить рис с замороженными овощами на калькуляция рис с овощами овощная смесь (замороженная) – ½ кг;
  • куркума – 1 ч.

    л.;

  • кипяток – 3 ст.;
  • карри – калькуляция рис с овощами ч.л.;
  • масло – 100 г (сливочное);
  • рис – 400 г;
  • соль;
  • чесночные дольки – 5 шт.
  • Время: 50 минут.

    Калории: 151,2.

    1. ¼ подготовленного масла выкладываем на сковороду, куда добавляем и овощную смесь (не размораживая ее);
    2. Пассируем на умеренном огне 5-8 минут, не забывая регулярно помешивать;
    3. Во вместительной толстодонной сковородке растапливаем оставшийся жир и параллельно вымываем рис, который затем помещаем к топленому маслу;
    4. Сдабриваем крупу заготовленными специями и, периодически перемешивая, протушиваем около 10 минут;
    5. Когда рисовые зерна подзолотятся, к ним следует отправить пассированные овощи;
    6. Кипящей водой заливаем субстанцию, сдабриваем солью и, прикрыв крышкой, готовим до испарения жидкости.

      Уровень огня – минимальный;

    7. Чесночные зубцы избавляем от шелухи и добавляем в блюдо, когда до окончания готовки останется 5 минут;
    8. Выключаем газ и накрываем полотенцем. Оставляем так на 1/5 калькуляция рис с овощами, чтобы смесь наполнилась чесночным ароматом.

    Пирог с вишней и творогом

    Рецепт сырного крем-супа калькуляция рис с овощами взять отсюда.

    Тут есть варианты рецептов приготовления теста для вареников на кефире.

    Рис с мясом и овощами на сковороде

    • вырезка (говяжья калькуляция рис с овощами свиная) – ½ кг;
    • чеснок по вкусу;
    • помидор – 3 шт.;
    • рис – 1 ст.;
    • масло для жарки;
    • болгарский перец – 2 шт.;
    • любимые приправы;
    • плоды барбариса – 7 шт.;
    • крупная морковь;
    • вода – 2ст.;
    • соль (можно заменить соевым соусом);
    • головка лука.

    Время: 60 минут.

    Калорийность: 102,9 – 120,5 ккал (в зависимости от выбранного мяса).

    1. Тщательно обмываем мясной компонент и крошим его небольшими полосками;
    2. Сковороду (желательно чугунную) промазываем жиром и выкладываем на нее порубленное мясо, доводим его до легкой румяности;
    3. На небольшие кубики нарезаем луковицу, которую следует очистить и промыть перед этим;
    4. С моркови также снимаем кожуру, моем и шинкуем ее такими же кусочками;
    5. Избавляем болгарские перцы от семян и плодоножек, не забываем помыть, а затем крошим на желаемые части, главное – небольшие;
    6. Вымытые томаты разрезаем на средние кубики;
    7. К обжаренному мясу отправляем лук и морковь, пассируем их вместе минут 10;
    8. Смесь дополняем перцами и томатами, перемешиваем, сдабриваем своими любимыми приправами и выдавливаем чесночные зубцы;
    9. Обжариваем субстанцию минут 5;
    10. Параллельно с этим вымываем рис, а потом перекладываем его к готовящимся продуктам;
    11. Заливаем водой, доводим до кипения, не забыв посолить;
    12. Убавляем уровень огня, накрываем крышкой;
    13. Готовим до испарения влаги.

      Затем обязательно пробуем, и при необходимости приготовление следует продолжить, добавив еще немного жидкости.

    Рис с курицей, помидорами и другими овощами на сковороде

    • кукуруза – ½ б.;
    • рис – 1,5 ст.;
    • морковь – 1 шт.

      крупная;

    • куриная мякоть – 400 г;
    • имбирь (порошок) – ½ ч.л.;
    • сладкий калькуляция рис с овощами – 1 шт.;
    • томат – 2 шт.;
    • зира – ½ ч.л.;
    • луковица;
    • горошек – ½ б.;
    • куркума – 5 г;
    • масло (обжаривать);
    • чеснок – 3 зубца;
    • вода.

    Время: 50 минут.

    Калории: 162,7.

    Перед тем, как приступать к приготовлению, следует подготовить все ингредиенты.

    калькуляция рис с овощами

    Консервированные компоненты извлекаем из банок и позволяем излишкам жидкости стечь.

    С моркови счищаем кожуру, затем ее моем и шинкуем средними кубиками. С луковицей поступаем также: извлекаем из шелухи, обмываем и крошим квадратиком.

    Чесночные зубы освобождаем от шелухи и пропускаем его через пресс, по желанию можно и мелко покрошить.

    Курятину по необходимости избавляем от кожи, потом ее обильно вымываем и рубим на небольшие удобные кусочки.

    Рисовую крупу важно обильно промыть, чтобы жидкость перестала быть мутной.

    А болгарский перец крошим квадратиком, не забыв его перед этим помыть и вычистить из калькуляция рис с овощами семечки.

    Вымытые томаты разделяем на слайсы, которые затем разрезаем еще на 4 части.

    На плиту помещаем калькуляция рис с овощами, вместительного объема, поливаем ее дно маслом. После накаления выкладываем в нее мясной ингредиенты и калькуляция рис с овощами его добела, обжаривая минут 7.

    Затем присоединяем к курятине все сырые овощи и пассируем, регулярно помешивая.

    5 минут достаточно.

    Выкладываем поверх овощной смеси рис и заливаем водой так, чтобы на 2 см покрыло поверхность.

    калькуляция рис с овощами

    Сдабриваем приготовленными специями, солим по вкусу, когда закипит, закрываем крышку и выпариваем жидкость около на 20 минут. При этом огонь убираем максимально минимально.

    За 5 минут до выключения необходимо добавить консервированные продукты, вымешать и доготовить. Также желательно на некоторое время оставить под крышкой, дабы блюдо настоялось.

    Рис с рыбой и овощами

    • стручковая фасоль (замороженная) – 1 ст.;
    • вино (белое) – ½ ст.;
    • подходящие пряности;
    • консервы кукурузы – ½ ст.;
    • 1 морковь;
    • морская рыба (белое филе) – 600 г;
    • большая луковица;
    • рис – 250 г;
    • соль;
    • масло;
    • вода – 1-1,5 ст.

    Время: 40 калькуляция рис с овощами src="http://nektarin.su/wp-content/uploads/2017/09/file-ryby.jpg">

    Калории: 122,7.

    1. Свежие овощи извлекаем из верхних оболочек, качественно вымываем и нарезаем средними квадратами;
    2. Маслом следует обдать сковородку и обжарить на нем минут 7 покрошенные компоненты;
    3. Затем присоединяем к смеси куски фасоли и консервированную кукурузу;
    4. Посыпаем специями и протушиваем еще несколько минут;
    5. Рыбное филе крошим на удобные кусочки и отправляем в сковородку, следом за овощами;
    6. Слегка обжариваем со всех сторон;
    7. Выложите к обжаренным компонентам вымытый рис, затем вином его залейте и водой;
    8. После закипания подсаливаем, убираем огонь до минимума и прикрываем крышкой;
    9. Завершаем готовку, когда влага испарится.

    Советы кулинаров

    • рецептуру калькуляция рис с овощами можно изменять, добавляя или убирая те или иные овощи.

      Главное, учитывайте время их приготовления;

    • также разрешено поступать и со специями. С легкостью заменяйте пряности, указанные в рецепте, на свои любимые;
    • что касается риса, то лучше использовать длиннозернистый и пропаренный, так блюдо не превратится в кашу;
    • при добавлении томатов в стряпню калькуляция рис с овощами лучше бланшировать и очистить от кожуры.

    Приятного аппетита!

    Еще один рецепт вкусного риса с овощами на сковородке есть в следующем видео.

    Источник: http://nektarin.su/recept/na-vtoroe/rassypchatyj-ris-s-ovoshhami-na-skovorode.html

    Полезные статьи

    Copyright © 2018