Как сделать печение на пиве

Печенье «Грибочки» из песочного теста


У вас бывало так, что дети просят попробовать маринованные грибы со взрослого стола? Как известно, из-за хитина, содержащегося в грибах, детям этот продукт противопоказан до определенного возраста.

Но чтобы малышам не было обидно за неотведанный деликатес, предложите им вместе с вами приготовить печенье «Грибочки».

Эти грибы точно можно всем, даже самым маленьким.

Малышня обожает лепить из теста, к тому же это развивает мелкую моторику. В результате у вас получится целая корзинка вкусных ароматных сладких грибочков, а вы убьете сразу двух зайцев: позанимаетесь с детьми лепкой и накормите их необычным полдником.

Какие продукты нужны:

Для теста:

  • Масло сливочное: — 125 г.
  • Мука — 300 г.
  • Разрыхлитель — 1 ч.

    ложка

  • Куриное яйцо — 1 шт.
  • Сахар — 50 г.

Для сиропа:

  • Мед как сделать печение на пиве 1 ст. ложка
  • Сахар — 3 ст. ложки

Для глазури на шапочках и оформления как сделать печение на пиве — 2 ст. ложки

  • Белок одного яйца — 1 шт.
  • Шоколад (темный или молочный, на вкус) — 50 г.
  • Печенье «Грибочки» рецепт с фото в домашних условиях

    Как сделать песочное тесто

    Сливочное масло разминаем с сахаром.

    Если вынуть из холодильника масло заранее (за 15-25 до начала приготовления), его кремообразная структура легко смешается с сахаром.

    Разрежьте как сделать печение на пиве на кусочки шириной 1 см., чтобы масло быстрее нагрелось.

    Вбиваем одно куриное яйцо в сахарно-масляную смесь.

    Энергично перемешиваем тесто, добавляем 1 ч.

    ложку разрыхлителя.

    Муку нужно просеять заранее и частями добавить в тесто.

    Замешиваем однородное песочное тесто.

    Собранное в шар тесто оборачиваем пищевой пленкой и убираем в холодильник.

    Охлажденное песочное тесто делим на две части.

    Из одной будут сформированы ножки грибов, а из другой — шляпки.

    На присыпанную мукой поверхность выкладываем ножки и шляпки. Формируем части грибочков быстро, не позволяя тесту в руках таять.

    как сделать печение на пиве

    Ножки грибов должны иметь заостренный кончик. Шляпки грибов — небольшое углубление с внутренней стороны ( место, в которое будет вставляться ножка).

    Как сделать шляпку грибочка: сначала скатываем шарик, диаметром 1 см, затем слегка сдавливаем его ладонью, чтобы придать приплюснутую форму.

    Не переживайте, как сделать печение на пиве ваши грибочки не идеально ровные, отличаются друг от друга по размеру и форме.

    В настоящем лесу все грибы — разные.

    Для оформления ножек грибочков нам понадобится белок одного яйца и маковое семя.

    Обмакиваем каждую ножку гриба в белок( погружаем только нижнюю часть ножки), затем опускаем в блюдце с маком.

    Размер грибочков может быть различным, но нужно стараться, чтобы печенье получилось не крупным ( в духовом шкафу грибочки увеличатся в размерах).

    Нужно стараться, чтобы только нижняя часть грибочков соприкасалась с маком как сделать печение на пиве так печенье будет красивее.

    На противень, застланный пергаментом, выкладываем заготовки печенья и отправляем выпекаться в духовый шкаф на 15-20 минут( до тех пор пока не увидим золотистый «загар»).

    В то время как «Грибочки» выпекаются, приготовим глазурь для склеивания печенья.

    Специальным «клеем» послужит мед(1 ст.

    как сделать печение на пиве

    ложка), растворенный на плите с 3 ст. ложками сахара.

    Помешиваем на плите сахарно-медовую смесь, доводим до жидкого как сделать печение на пиве состояния.

    Итак, пришло время склеить ножки и шляпки, чтобы получились вкусные грибочки.

    Глазурь очень быстро застывает, поэтому старайтесь работать быстро, чтобы успеть склеить все грибочки.

    В каждой шапочке можно сделать отверстие с помощью ножа, чтобы грибочки как сделать печение на пиве удобнее склеить.

    Наливаем немного глазури в углубление:

    Прикладываем ножку к глазури, придавливаем с усилием.

    Вот такие симпатичные грибочки получаются.

    Оставьте на некоторое время печенье, чтобы части скрепились.

    Как сделать шоколадную глазурь

    Замечательный способ растопить шоколад — сделать это на водяной бане.

    Вскипятим воду.

    Убираем воду с огня и устанавливаем в миску чашку с шоколадом.

    Накрываем крышкой миску с шоколадом.

    Спустя 10-15 минут шоколад превратится в однородную кремообразную массу.

    Опускаем грибочками шляпками в шоколад.

    После застывания глазури можно использовать печенье грибочки для украшения тортов или подать как отдельное угощение к чаю.

    Вконтакте

    Facebook

    Google+

    Одноклассники

    15 Сен 2016          Источник: http://pirogeevo.ru/pechene/gribochki-recept-s-foto.html

    Copyright © 2018