Хлеб за 45 минут

Форумы SAY7 » Кулинарные рецепты » Выпечка несладкая » Хлеб, батоны, багеты, чиабатта

Хлеб за 5 минут

СообщениеАвтор

 

06 Июл 2017 23:11


Ленусь, спасибо ты очень добрая и хорошая

Мари я

Мария


34 года
Город счастья


 

11 Июл хлеб за 45 минут 8:03


Мари я
Мария
Приходи еще, солнышко!!!!

ОООчень тебе рада!

олина

лена


 

20 Июл 2017 18:44


Леночка, а чисто ржаной хлеб получится или нет по этому рецепту?

Очень уж хороший рецепт, беспроблемный, пеку по нему много и теперь вот прямо захотелось чисто ржаного, но первой хлеб за 45 минут побаиваюсь!

хлеб за 45 минут

Может кто хлеб за 45 минут уже?

Sita95

Валентина


46 лет
г. Пенза


 

21 Июл 2017 8:43


Валечка, я не пекла чисто ржаной, не знаю пекли ли девочки, вроде еще никто не писал.


Но я думаю, что почему бы и не попробовать? Вроде бы должно получиться вкусно.
Вот только ржаное тесто долго держать нельзя будет в холодиьнике - иначе перекиснет. Часов 18 максимум, я так предполагаю.

олина

лена


 

23 Июл 2017 21:27


Попробую испечь, напишу, что получится.

Sita95

Валентина


46 лет
г. Пенза


 

25 Июл 2017 0:48


Ленусь, я опять к тебе в гости с восхитительным хлебушком Оооочень нам полюбился твой рецепт!

Ржаной

Мари я

Мария


34 года
Город счастья


 

28 Июл 2017 1:41


олина

Огромное спасибо за таки легчайший рецепт теста и рекомендации.


Ссылки на видео не работают, но и остального хватило



Озидея

Анна


41 год
Волгоград


 

01 Авг 2017 0:07


Sita95 писал(а):
Попробую испечь, напишу, что получится.


Валюша, очень интересно!!!

олина

лена


 

01 Авг 2017 хлеб за 45 минут src="https://forum.say7.info/templates/subSilver/images/lang_russian/icon_print.png">

олина

лена


 

01 Хлеб за 45 минут 2017 0:10


Озидея писал(а):
Огромное спасибо за таки легчайший рецепт теста и рекомендации.


Анечка, очень рада, что рецепт получился!!!
Озидея писал(а):
Ссылки на видео не работают, но и остального хватило

хорошо, что озвучила!

Периодически обновляю их, значит пора
Хлебушек получидся красивый и аппетитный

олина

лена


 

17 Авг 2017 0:56


Ленусь, не устаём говорить ТЕБЕ спасибо, вернее, спасибище, за твой рецепт и щедрость!

Мари я

Мария


34 года
Город счастья



Мари я писал(а):
Ленусь, не устаём говорить ТЕБЕ спасибо,

как это приятно, Мария!

С радостью читаю об этом!!!

Мари я писал(а):
спасибище, за твой рецепт и щедрость!

и тебе спасибо, что радуешь своими хлеб за 45 минут в темку.

Такая у тебя новенькая аватарочка интересная - прямо индианочка
Рада всегда тебе

олина

лена


 

18 Сен 2017 9:17


[email protected]

Татьяна


29 лет
Красноярск


 

19 Сен 2017 6:45


[email protected] писал(а):
я набила руку на Ваш хлебушек!


Танечка, какой красивый батон у тебя, прямо лучше магазинного по виду. а по вкусу - несравненно лучше, уверена! Такие замечательные разрезы хлеб за 45 минут румяная корочка. А мякиш такой весь воздушненький
[email protected] писал(а):
(иначе хлеб получался плотный и через какое-то время начинал пахнуть дрожжами

видимо дрожжи дрожжам рознь.

Рецепт немецкий, у них свои дрожжи, а у вас свои.
У меня с немецкими дрожжами получался всегда в сответствии с рецептом, а вот если дрожжи другого производства, то получалось по-разному. Молодец. что выработала свою технологию, приспособилась к своим продуктам и сумела адаптировать хлеб за 45 минут, даже в рамочку возьму твой способ.

чтобы нагляднее было для других!

Цитата:
расстаиваю час в теплой (+30) влажной духовке, потом нагреваю духовку с водой до нужной температуры, а потом воду убираю и пеку 40 минут как положено (иначе хлеб получался плотный и через какое-то время начинал пахнуть дрожжами


[email protected] писал(а):
хлеб получается просто на 5+!

согласна
[email protected] писал(а):
Теперь только успеваю тесто в кастрюле обновлять в холодильнике - очень вкусный хлебушек получается!

Танечка, получила огромное удовольствие от твоего хлебушка и такого тврческого самостоятельного подхода к рецепту!!!


Спасибо, дорогуленька, очень порадовала!!!

олина

лена


 

27 Дек 2017 22:21


Леночка, здравствуй!

За ржаной хлеб не отчиталась. не получился он у меня! Пеку по твоему рецепту, с мукой 1 сорта пшеничной и хлеб за 45 минут, хлебушек просто отличный. Но я тоже отступила от рецепта, почти никогда не ставлю в холодильник на 3 часа и дольше. Сначала ставила, но потом сравнила и не увидела разницы.

Сейчас растаиваю 2 часа и в форму для хлеба, там стоит ~40-50 минут и в духовку. Хлебушек очень вкусный и ароматный. Спасибо тебе за рецепт! Лена, напиши пожалуйста перевод сырых дрожжей в сухие, очень много рецептов с сырыми дрожжами, а перевод на сухие всегда разный, т.к.

ты очень сильно во всем этом разбираешься, то напиши как заменить правильно один вид дрожжей на. Заранее благодарю!

Sita95

Валентина


46 лет
г.

Пенза


 

28 Дек 2017 10:06


Sita95
Валечка, приветик!!!

Очень рада тебе

Sita95 писал(а):
За ржаной хлеб не отчиталась.

не получился он у меня!


а что там не так пошло?
Sita95 писал(а):
Пеку по твоему рецепту, с мукой 1 сорта пшеничной и ржаной, хлебушек просто отличный.

да, смешаный отлично получается
Sita95 писал(а):
Но я тоже отступила от рецепта, почти никогда не ставлю в холодильник на 3 часа и дольше.

Сначала ставила, но потом сравнила и не увидела разницы.


конечно как тебе нравится, Валечка!
Sita95 писал(а):
Сейчас растаиваю 2 часа и в форму для хлеба, там стоит ~40-50 минут и в духовку. Хлебушек очень вкусный и ароматный. Спасибо тебе за рецепт!

Валечка, не за что!
Sita95 писал(а):
Лена, напиши пожалуйста перевод сырых дрожжей в сухие, очень много рецептов с сырыми хлеб за 45 минут, а перевод на сухие всегда разный, т.к.

ты очень сильно во всем этом разбираешься, то напиши как заменить правильно один вид дрожжей на. Заранее благодарю!


Валюша, у меня почти хлеб за 45 минут каждом хлебном рецепте внизу специальная ссылочка:
олина писал(а):
О правильном хлеб за 45 минут сухих дрожжей здесьhttp://forum.say7.info/topic17670.html

вот по этой ссылочке: http://forum.say7.info/topic17670.html

более подробная информация,

Но сейчас я заметила, что разницы нет как мне кажется между производителями дрожжей.


В общем надо придерживаться соотношения 1:3, то есть сухих дрожжей берем в 3 раза меньше, чем сырых.

олина

лена


 

28 Дек 2017 21:42


Спасибо большое, Леночка за быстрый ответ!

Я сейчас просматриваю выпечку булочек по нашему сайту и там перевод дается просто. ну, не совсем нормальный. Например свежих дрожжей 20 гр., а сухих - 10. вот я и пришла к тебе за советом!

Ты меня успокоила, я поняла, что 3:1 хлеб за 45 минут это самый лучший вариант! С Наступающим тебя Новым Годом!

хлеб за 45 минут

Хлеб за 45 минут, Любви, Терпенья и Здоровья!

Sita95

Валентина


46 лет
г. Пенза


 

29 Дек 2017 0:18


Sita95 писал(а):
Спасибо большое, Леночка за быстрый ответ!

Очень приятно быть полезной, Валюша!!!



Sita95 писал(а):
я поняла, что 3:1 - это самый лучший вариант!

да, Валечка! Ты права!

Sita95 писал(а):
С Наступающим тебя Новым Годом! Счастья, Любви, Терпенья и Здоровья!

Спасибо большое Валюша за добрые пожелания!!!

Тебя тоже с Наступающим!!! Целую тебя и обнимаю!!!

олина

лена


 

08 Апр 2018 21:24


Soya

Зоя



Германия


 

09 Апр 2018 0:10


Soya
Зоенька, какой чудесный хлебушек представляю как вкусно!!!

Soya писал(а):
Очень удачный рецепт.

спасибо, за добрые слова, Зоенька!

олина

лена


 

09 Апр 2018 1:00


Soya писал(а):
Очень удачный рецепт.


Зоя, симпатичная буханочка
олина
Лена, а я на нашу католическую пекла свой творожный кекс

photo2011

Natalia


 

09 Апр 2018 6:29


photo2011 писал(а):
симпатичная буханочка

так красиво в полотенечке!


photo2011 писал(а):
Лена, хлеб за 45 минут я на нашу католическую пекла свой творожный кекс

это чудо просто!!!

Сказать, что вкусно - ничего не сказать хлеб за 45 минут src="https://ifs.cook-time.com/smiles/aiwan/std/nyam2.gif">

олина

лена


Хлеб за 5 минут

Страница 19 из 19

Форумы SAY7 » Кулинарные рецепты » Выпечка несладкая » Хлеб, батоны, багеты, чиабатта


Часовой пояс: GMT + 6

Отслеживаемые темы

Наверх

Источник: https://forum.say7.info/topic9070-450.html

Copyright © 2018